我が家のぶどうジュースをより美味しく飲んで頂きたいと思い作りました”スパイスのセット”
木枯らし吹くこの季節には温かい飲み物が恋しい季節。
ヨーロッパでは、ワインにドライフルーツやスパイスを入れ一緒に煮込む温かい飲み物を飲む文化があります。
これを応用して我が家のぶどうジュースの中でもワイン用として開発された品種ベリーAがとてもよく合うことが分かりました。
ふくおかフルーツジャムの中にもスパイスやハーブとジンジャーを使ったぶどうジャム(ワインとチーズによく合う完熟ぶどう、ハーブとジンジャーのゴルビー葡萄)があります。
そんなノウハウから生まれました。
このセットには
自家製ドライフルーツ【キウイフルーツ(自家栽培)、温州ミカン(自家栽培)、りんご(群馬県産)】とスパイス【クローブ(スリランカ)、ブラックペッパー(ベトナム)、シナモン(インド)】を絶妙にブレンド
フルーティーであり奥深いスパイスの香りの効いたホットスパイスぶどうジュースを朝のお供に、パーティーの飲み物としていかがでしょうか?
また、ぶどうジュース(ベリーA)をそのまま飲んで頂いても、温めて(レンジでチンして)も美味しく飲んで頂けます。
セット内容
ぶどう ベリーAジュース1本(1L入り)
スパイスセット2袋入り(500㎖用)
原材料 乾燥温州ミカン(愛知県)、乾燥りんご(群馬県)、乾燥キウイフルーツ(愛知県)、クローブ(スリランカ)、ブラックペッパー(ベトナム)、シナモン(インド)
内容量 14g
保存方法:冷暗所保存、開封後お早めにご使用下さい
賞味期限:製造日より半年間
製造者 :葡萄のふくおか TEL052-801-8400
〒470-0126 愛知県日進市赤池町西組39-2 福岡英憲
レシピ
① 鍋にジュース500㎖とスパイスセットを入れる
② 中火から弱火にかけ15分~20分(ふつふつと沸騰する程度の火加減で。沸騰しすぎないように注意する)
ドライフルーツの香りは10分程度で香りますがスパイスが効いてくるには15分から20分程度掛かります。
香りが弱いようなら、煮る時間をもう少し長めかお玉でスパイスの入った袋を押してあげると香りが出てきます。